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Restauration scolaire : dans les cantines, entre laïcité et pragmatisme
Article
Publié dans : LA GAZETTE DES COMMUNES n°33/2283
Date de publication : 07/09/2015
Nombre de pages : 36-38
Face à la mutltiplication des demande confessionelles dans le choix des menus des cantins scolaires, les collectivités doivent trouver un équilibre pour garantir le principe de laïcité. Ecouter les demandes des familles tout en respectant les impératifs du service public (neutralité, égalité, ...). Privilégier un service de cuisine centrale afin d'organiser la diversité des menus.
Mots-clés : LAICITE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; RESTAURATION SCOLAIRE ;
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